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商品カテゴリ一覧 > 季節の和菓子 > 通年の生菓子 > 赤味噌まんじゅう 【ますづか味噌使用】

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赤味噌まんじゅう!赤味噌文化がお饅頭に♪名古屋コーチン卵お菓子【菓宗庵】
名古屋の赤味噌は、おかげさまで全国の皆様に知れ渡りました。味噌カツ・味噌煮込みうどん・味噌おでん・もつ煮赤味噌仕立てetcさらに、一時名古屋のスーパーから「かけて味噌つけて味噌」という調味料が品薄になったりしました。そんな名古屋だで出来たお饅頭だで、いっぺんたべてみてちょうだい!(名古屋弁)名古屋コーチン卵お菓子【菓宗庵】
赤味噌仕立てなのはもちろんですが特徴は食感!もっちりふんわりの新食感伝統の製法ではなく新製法の蒸しまんじゅうです。でも、製法は秘密!秘密の味噌仕立ての皮にあっさりこし餡。皮に味噌味がするんです。名古屋コーチン卵お菓子【菓宗庵】
極秘の新製法をほんの少しだけ右の写真、蒸す前の状態です。凍っています。味噌仕立ての生地で餡を包み、即冷凍するんです。そして、凍った饅頭を蒸します。極弱の蒸気で、約30分(通常の蒸しまんじゅうは長くても10分程度で蒸し上がり)もの長時間蒸します。ちょっとでも蒸気が強いともっちり感が出なくなってしまいます。蒸しの秘密です。名古屋コーチン卵お菓子【菓宗庵】
セイロと蒸し饅頭!名古屋コーチン卵お菓子【菓宗庵】
少し変わった和菓子ですが、予想よりも遥かに赤味噌は素材としてマッチいたします新しい和菓子ですがなぜだか伝統を感じてしまう和菓子でもありますこの不思議体験が、お勧めの最大の理由です名古屋コーチン卵お菓子【菓宗庵】
掲載されたほんの一部ですがご紹介いたします:名古屋コーチン卵お菓子【菓宗庵】

●名古屋名物『赤味噌』を使用したほんのり塩味の皮と上品はこしあんの組み合わせが抜群です。
●【商品について】本商品は、ギフト対応商品ではありません。
 6個・12個をご用意しております。

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赤味噌まんじゅう【6個】三河味噌:桝塚味噌使用

赤味噌といえば八丁味噌。まだまだ有ります三河の美味しい赤味噌
赤味噌まんじゅう【6個】三河味噌:桝塚味噌使用

価格1,020円(消費税込:1,101円)

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赤味噌といえば八丁味噌。まだまだ有ります三河の美味しい赤味噌

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赤味噌まんじゅう【12個】三河味噌:桝塚味噌使用

赤味噌といえば八丁味噌。まだまだ有ります三河の美味しい赤味噌
赤味噌まんじゅう【12個】三河味噌:桝塚味噌使用

価格2,040円(消費税込:2,203円)

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